食品用高產量渦輪式粉碎機具有產量高、粒度細、噪聲低、能耗低、維修簡單、安裝方便等優點，特別適用于油性、粘性、熱敏性、纖維性等低硬度物料的粉碎加工。主要適用于制藥、化工、食品（例：生姜、辣椒、白糖、食鹽、胡椒、油麥、大豆、八角、桂皮、烘干蔬菜）等中低硬度物料的粉碎加工，細度在30-150目之間調節.

結構與工作原理  
1、結構：SWLF型渦輪粉碎機主要有機殼、機門、渦輪、主軸、篩網、皮帶輪及電動機等零部件組成。

2、工作原理：
渦輪粉碎機動轉時，電機帶動主軸及渦輪高速旋轉。渦輪與篩網圈上的磨塊組成破碎、研磨副，當物料從加料斗中進入機腔內，物料在渦輪的旋轉氣流中緊密地摩擦和強烈地沖擊到渦輪的葉片內側上，并在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在粉碎物料的同時，渦輪吸入大量空氣，這些氣流起到了冷卻機器、研磨物料及傳送細料的作用。物料粉碎的細度取決于物料的性質和篩網的尺寸，以及物料和空氣的通過量。 
3、SWLF渦輪粉碎機的軸承部件裝有迷宮密封，可以有效地阻止粉塵進入軸承腔，從而延長了軸承的使用壽命。機門內裝有硅橡膠密封圈，無粉塵泄露而污染操作環境。
食品用高產量渦輪式粉碎機特點
1、粉碎能力強，能耗低，產品相對細度較小。
2、粉碎空間大，渦輪運轉時產生的高強風壓，不僅能提高生產能力，降低過粉碎現象，并能有效地避免物料在粉碎過程中的產生對篩網的沉積和堵塞現象。風壓還可以很輕松地帶走粉碎腔內所產生的熱量。
3、由于強化了剪切，故而對于纖維性物料的粉碎能力比一般的設備高。
4、篩網的安裝便利，定位可靠，均采用插入式。便用壽命相對于環篩形式高了很多。
5、內藏式電機設計，使機器的重心降低，有效地降低了設備噪聲。
6、200、300 400型及以上型號渦輪粉碎機的軸承座、機腔有加水冷裝置，可以有效防止粉碎腔升溫過快過高，適合粉碎一些熱敏物料，包括那些在較低溫度就會變軟甚至熔解的物料。切記：溫度的升高，和氣溫、用于冷卻的水溫都密切相關。